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 Cuando una persona se entrena pierde agua y sales minerales.  Para recuperar esa pérdida se utilizan las sustancias reconstituyentes
Al entrenar intensamente perdemos agua y sales minerales y además provocamos en nuestro organismo el consumo de diversas sustancias. Por eso la necesidad de aumentar el aporte de las mismas a través de reconstituyentes.
Los atletas tienden a consumir productos que genéricamente se llaman reconstituyentes. Están constituidos, por ejemplo, por vitaminas, minerales, aminoácidos, etc.
El objetivo principal de los reconstituyentes es el de suministrar al organismo todas las sustancias que necesita. Los principales que pueden ser útiles a los deportistas son:
Bebidas deportivas
Deben tomarse antes, durante o enseguida después del esfuerzo físico. Según el momento en que se toman y según el deporte practicado, es necesario que tengan una composición diversa.
Para deportes de menos de dos horas es aconsejable que las bebidas sean hipotónicas, o sea, deben contener una baja cantidad de sales y azúcares.
Si el esfuerzo se prolonga por varias horas es necesario un aporte suplementario de carbohidratos, especialmente de azúcar, a través de bebidas isotónicas.
Vitaminas -Sales minerales
Los entrenamientos muy intensos y frecuentes pueden aumentar las necesidades de unas y otras. Es por este motivo, que muchos deportistas toman en la actualidad determinados comprimidos o cápsulas, cada una de las cuales contiene vitaminas y minerales en cantidades iguales.
Hoy en día, se sabe que en el organismo de quien practica deporte se forman algunas cantidades de radicales libres. Es por este motivo, que muchos atletas consumen habitualmente discretas dosis de vitaminas que más que nada combaten los radicales libres y que son llamadas "antioxidantes" o sea la vitamina C, la E y la A.
“Barritas” de cereal
Cuando se practica una actividad prolongada, los músculos consumen la mayor parte del glicógeno contenido en ellos. Por este motivo, se recomienda consumir una determinada cantidad de carbohidratos bajo la forma de barritas de cereal.
Aminoácidos
Las proteínas están constituidas por aminoácidos. La digestión,  por ejemplo, descompone las proteínas de los alimentos en tantos aminoácidos. De estos existen diferentes tipos, entre los cuales algunos son "esenciales", ya que deben venir necesariamente facilitados por el organismo cada día.
Tres de estos aminoácidos esenciales, a su vez, a causa de su estructura bioquímica, se los denomina cadena ramificada: son la valina, la leucina y la isoleucina. Son muy importantes en el deporte, porque ayudan a los músculos a aumentar la masa y la fuerza y permiten al organismo recuperarse más rápidamente después de la fatiga de una sesión de entrenamiento.
Creatina
Para obtener las mejores prestaciones en disciplinas continuas y a alta intensidad es conveniente que la musculatura contenga la máxima concentración posible de creatina, o sea 4,6 g. por cada kilogramo de músculo. Pero, en quien se entrena intensamente las pérdidas de creatina pueden ser elevadas y frecuentemente no van compensadas por la producción de la misma por parte del organismo ni de la asunción de esta con la carne. Por esto puede ser útil tomar creatina en sobrecitos o en comprimidos.
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